Bij Van Zelst hebben we in de afgelopen jaren talloze koffietrends zien komen en gaan. Van filterkoffie tot de opkomst van vegan melk: koffie blijft zich steeds opnieuw uitvinden. Omdat wij dagelijks midden in de wereld van koffievoorzieningen staan, merken we als geen ander welke smaken, gewoontes en innovaties hun weg vinden naar de werkvloer. Daarom vroegen we onze Key accountmanager en tevens ervaren barista Nando welke koffietrends hij momenteel veel terugziet op de werkvloer. 

Deze 5 koffietrends keren veel terug naar de werkvloer

1. De invulling van de werkvloer is veranderd

Op veel kantoren is er sprake van sterk wisselende bezetting. Dinsdag en donderdag zijn de drukste dagen, vrijdag is er bijna niemand op kantoor en maandag en woensdag zie je een halve bezetting. “Het is ingewikkeld om hier je koffie voorziening op af te stemmen.” Je ziet hierdoor de vraag veranderen en zien we het aantal machines op kantoor minder, maar vooral luxer worden.

2. De vraag naar koffieautomaten met vloeibare melk stijgt

Je ziet steeds vaker dat op elke verdieping minstens één, of zelfs elke automaat, wordt uitgerust met verse melk. Voorheen was dit enkel op centrale locaties in een pand, bijvoorbeeld op de begane grond. “Zo beantwoord je een hele grote behoefte van de koffiedrinkers.”

3. Meer theesmaken én aanbod van losse, verse thee

“Voorheen hadden we 4 smaken theezakjes bij een machine, dit zijn er inmiddels gemiddeld 8 geworden die afwisselen per seizoen.” Daarnaast is er ook een stijgend aanbod in losse, verse thee. Niet alleen de koffiedrinkers verwachten een luxere voorziening, maar ook de groter wordende groep van theedrinkers verwachten steeds meer.

4. De watervoorziening wordt luxer én versterkt door statiegeldsysteem

Waar voorheen kraanwater werd gedronken, ging dit vervolgens meer richting gekoeld water. Inmiddels wordt hier een bubbeltje of een smaakje aan toegevoegd. “Een voorbeeld daarvan is Aquablu, wat wij inmiddels aanbieden.” Dat is een echte trend rondom de drankenvoorziening in een pand, die verder wordt versterkt door de komst van statiegeld op de blikjes frisdrank. Je zit namelijk niet meer met een lege verpakking wat het veel duurzamer maakt.

5. De komst van de vegan koffieautomaat

De vraag naar vegan producten wordt over het algemeen steeds groter. “Dit zien we ook terug in de vraag naar vegan producten in de koffiemachine.” Op dit moment zie je dat nog een klein aandeel van het totaal aantal koffieautomaten voorzien wordt van vegan melk of topping. Dit aantal stijgt en daarbij is de verwachting dat deze stijging zich in de komende jaren doorzet. “Hierbij zien we wel duidelijke regionale verschillen en ook zie je dit per doelgroep nog erg verschillen, hier houden we dan ook rekening mee in ons advies”.

De werkvloer verandert razendsnel, en de koffiehoek verandert mee. Minder automaten maar luxer en meer keuze in koffie, thee én water. Van espresso tot vegan: de koffiemachine is allang geen praktische voorziening meer, maar het kloppend hart van  kantoor, die rust en warmte brengt in de werkdag.

Laat jouw koffievoorziening op de werkvloer ook meegroeien met de tijd! Vul de koffiezoeker in en maak direct een afspraak met een van onze adviseurs.