Goed onderhoud van een koffieautomaat is essentieel voor de kwaliteit van de koffie én een langere levensduur. Daarnaast voorkomt het ook storingen en bespaart het kosten. Van Zelst helpt je daar graag bij, met tips, ondersteuning en vakkennis. Wat is belangrijk bij een onderhoudsbeurt? En hoe zorg je ervoor dat een koffieautomaat zo lang mogelijk meegaat?
Wij vroegen het onze collega Mickel van Eekeren, teamleider van het monteursteam én inmiddels al ruim 10 jaar in dienst bij Van Zelst.
Mickel is bij Van Zelst begonnen als servicemonteur, maar zijn kennis over automaten gaat nog verder dan dat. Sinds 1999 werkt hij namelijk al in de koffiebranche. Eerder in zijn carrière is hij begonnen als automaatoperator, waarbij hij snoep-, koffie- en frisdrankautomaten bijvulde. Vanuit de operating kant rolde hij de techniek in en weet inmiddels alle ins en outs van koffieautomaten.
Het belangrijkste tijdens een onderhoudsbeurt
Met zijn jarenlange ervaring als servicemonteur weet Mickel als geen ander wat het belangrijkste is tijdens een onderhoudsbeurt. Op het moment dat Mickel een koffieautomaat opentrekt is het eerste waar hij op let: of hij echt schoon is, dit is namelijk essentieel. Dit houdt in: geen koffieresten in de automaat, een schone lekbak en geen verstoppingen. Met de stap-voor-stap handleiding weet iedereen hoe je de automaat precies moet reinigen.
Signalen dat je automaat onderhoud nodig heeft
Dit is afhankelijk van de automaat. Het kan zijn dat de smaak van de koffie veranderd, of dat de hoeveelheid water in je kopje minder wordt. Dat kan bijvoorbeeld te maken hebben met kalk in je leidingen. “Er zijn veel verschillende facetten”, legt Mickel uit.
Wanneer een automaat lekt, wil dat zeggen dat er een bepaalde dichting niet meer goed is of dat een slang in de automaat uitgedroogd is, of dat er kalk in de automaat zit. Dan blijft je automaat druppen en loopt je lekbak vol. Als je ’s morgens merkt wanneer je binnenkomt dat de lekbak vol zit, dan komt dat meestal door een lekkend ventiel. Overdag merk je hier niets van, omdat iedereen dan koffiedrinkt. Maar als een automaat ’s nachts stilstaat en er water blijft druppelen, dan is dat een teken dat je automaat aan onderhoud toe is.
Het waterfilter vervangen we periodiek om twee redenen:
- Om de kwaliteit van het water optimaal te houden, zodat de smaak van de koffie goed blijft.
- Om het water te ontharden, waardoor er minder kalk ontstaat in de automaat met als gevolg:
- Een langere levensduur van de automaat
- Minder storingen aan de automaat.
Zo zorg je dat je koffieautomaat langer meegaat
Een wekelijkse pilreiniging bij een espressoautomaat verlengt de levensduur van je koffieautomaat. Daarnaast heb je ook je dagelijkse onderhoud. Hierbij open je elke dag je automaat en vul je de producten bij. Vervolgens zorg je er ook voor dat je de mixkommetjes spoelt en de automaat goed schoonmaakt met een doekje. Ook wel zo prettig voor de volgende gebruiker dat hij weer fris en netjes is.
Dit kun je dagelijks doen om storingen te voorkomen
“De automaat dagelijks spoelen, dat is het allerbelangrijkste”, raadt Mickel aan. In een koffieautomaat zitten niet alleen koffiebonen, maar ook topping, cacao en suiker. Door de trillingen van de automaat kunnen deze poeders soms uit de containers in het mixkommetje vallen.
Hierdoor krijg je verstoppingen
Het mixkommetje wordt gebruikt voor dranken als cappuccino en chocolademelk. Wanneer iemand een gewone koffie zet en dit mixkommetje dus niet gebruikt wordt, valt bijvoorbeeld de topping in het mixkommetje. Als dit kommetje vochtig is, dan zit er ook vocht in je automaat. De poeder hecht aan het vocht, waardoor er verstoppingen kunnen ontstaan.
Wist je dat een automaat die weinig gebruikt wordt, vaak juist meer stoort?
Een automaat die vaak en regelmatig gebruikt wordt, krijgt minder last van verstoppingen dan een automaat die minder vaak gebruikt wordt en die al een aantal jaar oud is. Wanneer je een automaat regelmatig gebruikt, hebben producten zoals poeder minder kans om op te hopen en hard te worden, waardoor je verstoppingen krijgt. Zeker als je deze automaten volgens protocol dagelijks spoelt of reinigt.
Voordelen van goed onderhoud
Wanneer je het onderhoud van je automaat goed en consequent uitvoert zorgt dit voor:
- Een consistente smaak van je koffie
- Minder kans op storingen
- Een langere levensduur van je automaat
- Lagere kosten door minder reparaties
Dagelijkse tips
- Spoel de automaat dagelijks.
- Maak de automaat inclusief lekbak goed schoon.
- Controleer de mixkommetjes en verwijder restjes poeder.
Wekelijkse tips
- Voer een pilreiniging uit bij een espressoautomaat.
Periodieke tips
- Vervang periodiek het waterfilter.
- Laat de automaat jaarlijks onderhouden door een Van Zelst monteur.
Zo voorkom je gemiste koffiemomenten voor je medewerkers en bezoekers.
Meer weten over hoe wij je kunnen ondersteunen op het gebied van onderhoud? Je leest het hier: Reparatie en onderhoud. Of neem contact op voor een persoonlijk onderhoudsadvies. Onze monteurs zorgen dat jouw medewerkers altijd kunnen genieten van hun welverdiende koffiemomentje.